Mẹo khắc phục nồi Cơm bị Nhão , Sống, Khê

Có câu:

Thổi cơm trên sống dưới khê
Nhão nhoẹt tứ bề như thể cháo hoa…

Câu nói văn chương ấy như nói lên tất cả cho một nồi cơm không hoàn hảo.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp khắc phục sự cố cơm  sống, cơm nhão các bạn nên bỏ túi, nhất là các bạn nội trợ.

Cách chữa cơm bị nhão:

Bước 1: Cho một vài mẫu bánh mì lên trên nồi cơm rồi đậy nắp lại để bánh mì hút bớt nước

Bước 2: Mở nắp xới cơm lên để cho nồi cơm bay bớt hơi nước

Bước 3: Bới dần cơm ra đĩa cho bay bớt hơi

Với 3 bước trên sẽ giúp nồi cơm bớt nhão và khô ráo hơn.

Cách chữa cơm bị sống:

– Bới cơm tơi ra. cho rượu trắng vào nồi, tỉ lệ nửa ký gạo thì 1/3 chén rượu, đun nhỏ lửa rượu sẽ bốc hơi dần, khi cơm chín sẽ không cón mùi rượu.

– Bới cơm tơi ra rới ít nước sôi lên trên mặt đậy nắp vung lại, gắp thang hồng bỏ lên trên nắp,  cách này áp dụng cho nấu cơm lửa.

Ngoài ra nếu cơm bị khê hãy áp dụng cách sau để khử mùi khê.

Dùng vài củ hành tím đập  hơi dập đem nướng  cháy lớp ngoài, làm sạch phần cháy, sau đó cho vào nồi cơm đậy  nồi lại. Cách này sẽ giúp khử bớt mùi cơm khê.