Hướng dẫn cách làm món Cơm Nem Lào tại nhà
Bài này táo thông thái sẽ giới thiệu đến các bạn món cơm nem của Lào, món này cũng khá ngon. Bây giờ chúng ta cùng xem qua nguyên liệu và cách thực hiện món cơm mới lạ của đất nước bạn Lào nhé.
– Cách Nấu Súp Nghêu Ngũ Sắc
– Cách làm Xôi Vò
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm nem lào:
– 1,5 lon gạo
– 1/2 muỗng cà phê ớt bột khô
– 2 muỗng xúp màu điều đỏ
– 1 muỗng xúp sả bào
– 1/6 muỗng cà phê ngũ vị hương
– 2 trứng gà
– 50g bột năng
– 2 trứng vịt muối
– 50g chả lụa
– 50g xá xíu
– 50g nem chua
– 50g cà rốt
– 50g củ cải trắng
– 50g dưa leo
– Ngò, cà chua, ớt
– 6 tép tỏi
– Dầu ăn
– 3 cọng lá dứa
– Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt
Cách làm món cơm nem lào ngon hấp dẫn tại nhà bạn
– Cách làm Cà Phê Kem Tươi
– Cách nấu Súp Cua
– Lá dứa rửa sạch, cột chặt lại cho vào cơm.
– Gạo vo sạch, cho lá dứa vào, nấu cho cơm chín, ráo.
– Sả, tỏi bằm nhuyễn.
– Trứng vịt muối luộc chín, lấy lòng đỏ mài nhuyễn.
– Trộn vào cơm ớt bột, màu điều, 1 muỗng cà phê bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối, sả bằm, ngũ vị hương, trứng vịt muối, trứng gà đánh tan, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn lại cho đều, vắt thành từng nắm cho chặt.
– Chả lụa, xá xíu, nem chua thái sợi.
– Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, bào mỏng, thái sợi, bóp chút muối xả sạch, ngâm giấm đường.
– Dưa leo bỏ ruột, thái sợi, ướp chút đường, khi dùng vắt ráo.
– Ngò nhặt bỏ chân, rửa sạch.
– Cà chua, ớt tỉa hoa.
– Chảo dầu nóng cho cơm nắm vào chiên vàng, giòn lấy ra để ráo.
Cách trình bày và thưởng thức:
– Cách Làm Món Kem Xôi Dừa Thái Lan
– Cách Làm Món Kem Chuối
– Để cơm ra giữa đĩa, xung quanh xếp cà rốt, củ cải trắng, nem, dưa leo, ngò, cà chua, ớt.
– Dọn kèm chén nước tương ớt thái khoanh.