Cách làm Cơm Thố Hải Sản

Công thức làm món Cơm thố hải sản

Cơm thố Hải Sản cái tên nghe có vẻ kiêu, nhưng cách làm thì hoàn toàn dễ, nếu bạn chưa biết cách làm thì có thể tham khảo công thức và cách làm món cơm thố hải sản sau đây. Chắc chắn bạn có thể tự tay thự hiện món cơm đặc biệt này.

– 2 lon gạo ngon
– 20g tôm khô
– 300g tôm bạc hoặc tôm sú
– 1kg nghêu
– 300g mực ống
– 2 quả trứng gà
– 4 tép hành lá, 6 tép tỏi
– Dầu ăn
– 200g Đậu que
– 200f cà rốt
– 1 muỗng cà phê nước tro tàu
– 5 cọng lá dứa
– 2 trái dừa xiêm
– Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm cơm thố hải sản thơm ngon đầy quyến rủ ngay tại gian bếp nhà bạn

– Cách làm Cơm Cuộn Tứ Quý
– Cách làm món Cơm Tôm Cua Gà Thập Cẩm
– Gạo vo sach, cho nước dừa xiêm, lá dứa vào nấu chín.
– Tôm khô ngâm nước 15 phút, xả sạch.
– Tôm bóc vỏ, chà chút muối, rửa sạch, thái hột lựu.
– Nghêu luộc chín, bóc vỏ, thái làm hai.
– Trứng gà đánh tan.
– Hành lá lấy phần xanh thái nhuyễn.
– Tỏi bóc vỏ, đập giập, bằm nhuyễn,
– Đậu que tước bỏ hai đầu, thái hột lựu.
– Cà rốt gọt vỏ, thái hột lựu.
– Bắc chảo lên bếp cho chút nước vào nấu sôi, cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước tro tàu, cho đậu que, cà rốt vào luộc vừa chín, vớt ra dội qua nước lạnh, ngâm qua nước đá khoảng 10 phút.
– Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp tỏi bằm vào phi vàng, cho 1 muỗng xúp hành lá vào xào sơ, sau đó cho cơm vào đảo đều, tiếp tục cho trứng gà, đậu que, cà rốt vào, nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng xúp đường, 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng xúp nước tương đảo đều, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.