Cách làm Cơm Ma Cao

Hướng dẫn Cách làm Cơm Ma Cao tại nhà

Trước giờ chỉ ăm toàn cơm tấm, cơm sườn, cơm…. Hôm nay cùng táo thông thái đổi khẩu vị với cơm Macao để xem thế nào nhé. Cách làm cơm ma cao cũng đơn giản nên bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để đãi cả nhà một bữa nhé.
– Cách làm Xôi Vò
– Cách làm Mì Xào Thái Lan

– 2 lon gạo ngon
– 100g tôm khô loại ngon
– 20g mắm ruốc ngon
– 300g thịt nạc dăm
– 2 cây sả
– 6 tép tỏi
– Dầu ăn
– 3 cọng lá dứa
– Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt

Cách làm Cơm Ma Cao Ngon hấp dẫn không thể bỏ qua

– Cách nấu Bún Mắm
– Cách Nấu Bún Mọc
– LÁ dứa rửa sạch, cuộn tròn lại.
-Gạo vo sạch, cho lá dứa vào, nấu chín ráo, vừa ăn, cho cơm vào bao nylon (lúc còn nóng), ém cơm có chiều dài 10cm, ngang 2cm, cuộn tròn chặt. Khi dùng cắt từng khoanh 0,5 – 1cm.
– Tỏi bóc vỏ, đập giập, bằm nhuyễn.
– Tôm khô ngâm nước cho mềm, giã vừa nát. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp tỏi giã nhỏ, cho tôm vào xào thật khô, nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt xong nhắc xuống.
– Mắm ruốc cho vào một chút nước lạnh, quậy tan đều, rây lại bỏ xác và cát, lấy nước mắm sền sệt.
– Thịt nạc dăm rửa sạch, lấy 1/3 bằm nhuyễn.
– Sả bằm nhuyễn.
– Ớt bỏ hột bằm nhuyễn.
– Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu, sả, 1 muỗng xúp tỏi bằm phi vàng, cho thịt nạc dăm vào xào thật chín, cho mắm ruốc vào đảo đều, đến khi mắm ruốc khô đặc lại, nêm một ít đường, bột ngọt cho vừa ăn rồi nhắc xuống.
– Lấy tiếp phần thịt nạc dăm còn lại, thái mỏng vừa ăn, ướp chút tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi bằm, 1 muỗng xúp nước mắm. Để thịt thấm 15 – 30 phút. Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp đường thắng hơi ngã màu, cho tỏi bằm vào phi vàng, cho thịt vào xào,thêm chút nước lạnh, kho cho thịt mềm, cạn ngã màu đẹp, nêm lại vừa ăn, rắc ít tiêu, nhắc xuống.