Cách làm Cà Muối

Cà pháo muối chua một món ăn đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. Bạn đã từng thưởng thức chưa, nếu chưa thì hãy tìm mua và thử ngay nhé. Đối với cà này bạn chỉ cần rửa sạch là có thể dùng ăn sống được rồi, Hoặc bạn cũng có thể đem làm món cà pháo muối chua dùng dần cũng rất ngon. Nếu như bạn chưa biết cách muối cà pháo thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà muối

– Cà pháo 2kg
– Muối 100g
– Phèn chua 1/2 muỗng cafe
– Tỏi 300g
– Ớt 250g
– Củ hành tươi 300g

Hướng dẫn làm món cà muối cực ngon với cách làm cực kì đơn giản bạn cũng có thể làm được

Có thể bạn quan tâm:
– Cách làm Cá Chà Bông
– Cách nấu Chè Thưng (Chè bà ba)
– Cách đổ trứng Ốp La
– Cách làm món Trứng Chiên Hành
– Cách làm Nem Bắc

Bước 1. Chuẩn bị
– Cà lặt cuốn, dùng dao gọt sơ phần cuốn, khứa nhẹ quả cà vài đường theo chiều dọc, rửa sạch để ráo nước. Đem phơi nắng cho cà hơi héo
– Củ hành, củ tỏi, lột vỏ rửa sạch để ráo , phơi nắng cho héo.
– Ớt cắt khúc xéo
– Pha nước muối cà: Nước + Muối + Phèn chua, bắt lên bếp nấu cho tan hết, nhấc xuống khỏi bếp để thật nguội.

Bước 2. Thực hiện
– Xếp Cà , tỏi, hành, ớt vào lọ, thẩu. Đổ nước muối ngập cà , dùng vật nặng đè lên trên dậy kín nắp thẩu lại.
– Cà muối được 7-8 ngày là dùng được