Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt tại nhà

Bánh bao là một món ăn được rất nhiều tín đồ ẩm thực ưa thích. Nó có thể trở thành món lót dạ buổi sáng hay thức quà ngon buổi xế chiều. Với cách làm đơn giản, không mất nhiều thời gian. Nên các mẹ, các chị em hãy cùng tham khảo qua các bước làm bánh bao tại nhà dưới đây và cùng trổ tài cho gia đình thưởng thức món ngon này nhé.

-> Cách Làm Món Nem Nướng
-> Cách Nấu Món Mì Quảng

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh bao nhân thịt:

+ Bột làm bánh bao 500 gam

+ Đường 120 gam, một chút muối, hat nêm, tiêu, hành lá.

+ Sữa tươi không đường 250ml .

+ Thịt heo 300g gam

+ Nấm mèo 4 tai

+ Hành tây 1 củ vừa,

+ Trứng cút 1 trứng/ 1 cái.

+ Men nở

+ Dầu ăn

Bước 1: Phần vỏ bánh

– Lấy một ít nước ấm khoảng 50 độ để pha men nở. Men nở khi cho vào nước thì chỉ cần khoảng 10 phút là men đã nở ra.

– Sau đó bạn trộn hỗn hợp: Bột làm bánh bao, đường, sữa tươi, muối và cho thêm một chút dầu ăn vào nhào thật đều, nhào đều tay khoảng 15 phút cho các hỗn hợp quyện đều vào với nhau.

– Dùng một chiếc khăn phủ kín lên bột, để khoảng 1 đến 2 tiếng cho bột nở ra. Khi nào bột nở ra khối lượng to gấp đôi so với bột ban đầu là đạt.

Bước 2: Phần nhân bánh

– Thịt đem rửa sạch say nhuyễn, mộc nhĩ ngâm với nước nóng rửa sạch thái sợi, hành tây rửa sạch thái nhỏ hình hạt lựu. Sau khi đã sơ chế xong các loại nguyên liệu đem trộn đều tất cả các hỗn hợp trên cùng với dầu ăn, muối, hạt tiêu và một chút hạt nêm.

– Chia nhân ra thành nhiều phần, cho trứng vào giữa lớp nhân nén tròn lại.

– Sau đó cán phần bột ra thành hình tròn có độ dày vừa đủ. Chú ý phần ria bánh bên ngoài nên cán mỏng hơn để dễ dàng gập bánh. Cho nhân bánh vào chính giữa miếng bột và gập mép dần lên là bạn đã hoàn thành cách làm bánh bao hoàn chỉnh.

-> Cách Làm Món Bún Thịt Nướng
-> Cách Làm Món Gỏi Gà Trộn Xoài

Bước 4: Hấp bánh bao

Ta tiến hành hấp cách thủy bánh bao. Bắt sửng hấp với lượng nước không qua nhiều để khi nước sôi không bị trào lên cao làm ước bánh. Bạn chỉ cần hấp bánh khoảng 25 phút là chín.

-> Cách Làm Món Xôi Gà Chiên Giòn
-> Cách Làm Món Rau Muống Xào Thịt Bò

* Lưu ý khi làm món bánh bào nhân thịt:

– Nên dùng thịt nạc vai vì có lượng mỡ và nạc vừa đủ ăn sẽ mềm và không bị khô.
– Bột bạn có thể mua loại gói chuyên dùng làm bánh bao có sẳn men nở.
– Có thể thay trúng cút thành trứng gà (trứng gà thì chia làm tư quả trứng)
– Cho 1/2 giá canh giấm gạo vào nồi nước hấp bánh giúp bánh được trắng và ngon hơn.
– Thoa tí dầu vào mặt sửng để hấp bánh khỏi bị dính